Etologii americani au constatat ca anumite regimuri si comportamente alimentare pot antrena declansarea instinctului agresiv, n special la barbati. Specialistii care au studiat acest fenomen n SUA si 12 state europene, inclusiv Romnia, au ntocmit recent o lista cu dietele care, folosite n mod frecvent, pot creste considerabil riscul aparitiei manifestarilor agresive. Pentru barbatii cu un temperament impulsiv, agresiv nativ, au fost descrise chiar alimente si diete care ar trebui total evitate.
Oua la micul dejun
Daca sunt consumate n cantitati modeste, ouale sunt alimente complete si sanatoase pentru un organism si un sistem nervos echilibrat. Din nefericire, n special pentru barbati, colesterolul din ou si grasimile sterolice toxice pot crea unele probleme. Un barbat nativ impulsiv, cu un ficat mai sensibil, care consuma dimineata oua poate suferi unele tulburari de echilibru nervos.
Acest lucru se petrece deoarece unii receptori din vasele de snge anunta imediat despre cresterea nivelului de colesterol sau steroli toxici, iar creierul va lua masuri de nlaturare a acestor substante, crescnd irigatia cu snge a ficatului. Insa aceasta se face n detrimentul creierului si, ca urmare, unele zone, cum ar fi cele implicate n declansarea instinctului agresiv, vor fi alertate.
Se estimeaza astfel ca, pentru un barbat coleric, care consuma mai mult de un ou de gaina dimineata, riscul declansarii instinctului agresiv creste de trei-patru ori n urmatoarele 40-100 de minute dupa aceasta masa. Consumul zilnic de oua poate conduce chiar la acte de violenta grave, cu o probabilitate de 1-14 zile. n cazul barbatilor educati, agresivitatea fizica este nlocuita cu intensificarea spiritului critic si a ironiei.
Preparatele din carne foarte sarate
Se stie ca sarea creste nervozitatea, proportional cu tensiunea arteriala, din cauza excesului ionilor de sodiu care, prin patrunderea lor n celula, determina cresterea excitabilitatii si a agresivitatii. Studiile recente arata nsa ca, pe lnga acest fenomen, asocierea dintre gustul sarat si cel de carne conduce la intensificarea atitudinilor agresive.
Acest lucru explica si agresivitatea feroce a tigrilor bengalezi, care vneaza n apele mai sarate, n comparatie cu blndetea celor care se hranesc cu vnat din padurile de bambus. n mod similar, barbatii care consuma carne sarata sunt mai agresivi dect cei care consuma vegetale sarate sau carne nesarata.
Explicatia este oferita de asemanarea gustului alimentelor sarate cu gustul sngelui proaspat, ceea ce declanseaza automat agresivitatea la toate animalele, care se apara prin muscatura, ca o reactie adaptativa pentru lupta si aparare. Astfel, omul mosteneste acest reflex de pe vremea cnd stramosii sai se luptau pentru carnea proaspat vnata si se muscau deseori ntre ei.
Carnea prajita
Toxinele din carnea prajita declanseaza si ele mecanismele nervoase de irigare cu snge a ficatului n detrimentul irigarii creierului. Pe lnga aceasta, la barbati, unele substante rezultate din combinatia grasimilor animale si a uleiurilor faciliteaza sinteza n snge a unor proteine instabile, ce se pot desface n peptide. Acestea ajung n lichidul cefalorahidian care hraneste creierul. Efectul este cresterea, la unii barbati, a excitabilitatii asa-zisilor centri ai agresivitatii.
Alimente lichide
Consumul unor cantitati mari de supe si ciorbe creeaza deseori o ntindere fortata a peretilor stomacului. Distensia anormala a muschilor gastrici este reclamata la creier, iar ca urmare apare o stare de excitatie a unor zone care poate cuprinde si regiunile nervoase implicate n agresivitate. Astfel, barbatii nativ impulsivi care consuma zilnic peste 400 ml supe sau ciorbe au un risc de doua-trei ori mai ridicat de a se manifesta agresiv n urmatoarele doua-trei ore. n mod ciudat, alimentele solide care umplu stomacul nu declanseaza dect rareori agresivitatea. Aceasta vine n sprijinul ipotezei ca alimentele lichide consumate n cantitati mari creeaza un plus de disconfort.
Alimentele foarte dulci
Dulceturile, unele bomboane si chiar fructe foarte dulci pot fi responsabile ntr-o anumita masura de declansarea agresivitatii deoarece o crestere brusca a glicemiei tulbura multe procese ale creierului. Exista numeroase studii care dovedesc ca se determina o tensiune psihica generata de necesitatea de efort pentru consumul excesului de energie. Imposibilitatea descarcarii energiei ar crea o tensiune nervoasa foarte ridicata care, la barbatii impulsivi, poate degenera n descarcarea agresiva.
