Cu totii am auzit de oamenii dependenti de alcool, droguri sau alte substante, dar putini oameni au auzit despre dependenta de alimente. Evident, dependenta de alimente nu este buna pentru sanatatea ta. Dependenta de alimente este un subiect controversat pentru unii. Cu toate acestea, exista experti precum dr. Nora Volkow, care considera ca dependenta de alimente, in special de alimentele bogate in zahar si grasimi, este reala. El isi bazeaza opinia pe o serie de cercetari care demonstreaza ca caile de recompensa din creierul persoanelor obeze sunt intrerupte. Potrivit studiilor lor, in special cele care implica dopamina, care este cunoscuta sub numele de neurotransmitator al placerii.
Dopamina este eliberata in mod normal atunci cand facem lucruri care ne fac placere, cum ar fi mancarea, sexul sau consumul de droguri. Cand aceste lucruri sunt facute prea des sau in cantitati mai mari decat in mod normal, creierul se adapteaza si ingreuneaza declansarea acestui sistem. Acest lucru determina persoana sa manance mai mult sau sa foloseasca din ce in ce mai mult ceea ce o face sa se simta bine si devine un cerc vicios al dependentei.
Aici veti afla despre aceasta problema si ce puteti face in privinta ei .
Alti experti au studiat functionarea cailor de recompensa in creier, folosind sobolanii de laborator ca model, pentru a incerca sa stabileasca din punct de vedere biochimic ceea ce determina dependenta de junk food. Potrivit Dr. Max Orginsky de la Universitatea din Michigan si colaboratorii sai, consumul de junk food creste activarea receptorului AMPA (AMPAR) al nucleului accumbens (NAc). Raspunsurile motivationale sunt mediate, partial, de transmiterea NAcAMPAR. NAc face parte din calea mezolimbica. Aceasta structura are un rol in reglarea activitatii recompensei dopaminergice. Adica, modificarile in functionarea NAc, similare celor deja cunoscute ca fiind in spatele dependentei de droguri, ar putea contribui la dependenta de mancarea nedorita.
Dependenta de alimente nu este acelasi lucru cu a-ti placea anumite alimente. Un articol publicat de Asociatia Americana de Psihologie in jurnalul profesional Psychology of Addictive Behaviors descrie un studiu realizat la Universitatea din Michigan care a examinat caracteristicile alimentelor foarte procesate care duc la dependenta de alimente. Schulte si colegii sai au raportat ca alimentele procesate au fost evaluate ca avand un risc ridicat de abuz in comparatie cu alimentele care nu au fost foarte procesate. Cu toate acestea, merita mentionat faptul ca participantii la studiu nu au raportat ca se bucura de aceste alimente care creeaza dependenta.
Divergenta dintre placerea alimentara si dependenta nu este inconsistenta, potrivit acestor cercetatori. Ei au efectuat un alt studiu la Universitatea din Michigan, care examineaza asocierea dintre diferite alimente si riscul de abuz. Ei au ajuns la concluzia ca alimentele foarte procesate au fost asociate cu un indicator al consumului de dependenta definit ca „lipsa de control”. Aceste alimente procesate au evaluat, de asemenea, un nivel ridicat de gust, placere si pofta.
Desi este adevarat ca unii experti inca se intreaba daca „dependenta de alimente” este o „tulburare de alimentatie”, un „comportament compulsiv” sau poate fi comparata cu dependenta de droguri, oamenii care se simt dependenti de alimente cred ca sunt cu adevarat. Acesti oameni si-ar descrie dependenta ca fiind o lipsa de control asupra dorintei lor constante de a manca mancare nedorita si a incapacitatii lor de a-si schimba comportamentul. Votul tau conteaza si el.
De fapt, un studiu calitativ din 2011 pe aproape 30.000 de persoane cu varste cuprinse intre 8 si 21 de ani, publicat in Eating Disorders: The Journal of Treatment and Prevention , a sugerat ca relatia cu alimentele la multi dintre cei care erau supraponderali si care erau obezi a fost foarte asemanatoare cu persoanele dependente de alcool sau droguri. Si analizand raspunsurile si comentariile online atunci cand incercau sa intervina pentru a-i ajuta, cercetatorii au descoperit ca copiii si adolescentii au folosit limbajul clasic al dependentei atunci cand isi descriu relatia cu alimentele, inclusiv incapacitatea lor de a reduce, de a continua sa manance in ciuda consecintelor negative si care se confrunta cu simptome de sevraj atunci cand acele alimente nu erau disponibile. Cu alte cuvinte, acest studiu sugereaza ca chiar si copiii si adolescentii dezvolta dependenta de mancarea nedorita.
De fapt, potrivit expertilor, este mai usor pentru copii si adolescenti sa dezvolte dependente, deoarece creierul lor nu a dezvoltat inca controlul impulsurilor. De aceea este deosebit de important sa eviti sa ai mancare nedorita in casa si sa te obisnuiesti cu o dieta sanatoasa.
Care sunt unele simptome ale dependentei de mancare nedorita?
- Pofte frecvente pentru anumite alimente sau mese, in ciuda faptului ca sunteti satul sau tocmai ati terminat de mancat o masa hranitoare
- Incepeti sa mananci un aliment dorit si adesea sa mananci mult mai mult decat era planificat
- Te simti vinovat ca mananci frecvent anumite alimente, dar continui sa le consumi imediat dupa aceea
- Mancarea unui aliment mult asteptat, uneori pana la punctul in care persoana se simte prea plina
- Incercarea de a nu mai manca anumite alimente sau stabilirea anumitor reguli pentru momentul in care le puteti manca (cum ar fi inselati mesele in anumite zile). Facand-o in mod repetat fara succes.
- Uneori este o idee buna sa gasiti scuze de ce sa raspundeti la poftele alimentare.
- Ascunde frecvent consumul de junk food de la altii
- Sa te simti incapabil sa controlezi consumul de junk food, in ciuda faptului ca stii daunele pe care le provoaca (legate de sanatate si cresterea in greutate)
Principalele simptome sunt pofta si consumul excesiv de junk food fara a fi foame si incapacitatea de a rezista nevoii de a o manca.
Ce poti face pentru a rezolva dependenta de mancare nedorita?
Ca si in cazul altor dependente, uneori este necesar sa incerci sa nu mai consumi mancare nedorita de mai multe ori pentru a avea succes. Aceasta dependenta nu se rezolva de la sine, este esential sa decizi ca vrei sa faci ceva pentru a o rezolva si sa faci demersurile necesare. Exista psihologi si psihiatri care te pot ajuta.
